Este artículo fue traducido por D’Naja Washington desde un reportaje de Keira Hardesty. To read this story in English, click here.
Chopt, una compañía de ensaladas creativas, celebró su preapertura en el complejo de apartamentos Union on Knox en College Park el 25 de marzo de 2025.
El restaurante, que oficialmente abrió el 26 de marzo de 2025, ofrece ensaladas personalizables, platos calientes y wraps a la comunidad de College Park, según un comunicado de prensa. El restaurante donó todas sus ventas del 25 de marzo al Banco de Comida Comunitario de College Park.
Chopt tiene más de 90 ubicaciones en 10 estados, incluyendo Washington, D.C. El objetivo de la compañía es abastecerse a nivel local, proteger el medioambiente y formar relaciones con granjas, según su sitio web.
Aidan Maharaj, un estudiante de ingeniería mecánica en su segundo año, dijo que el restaurante aporta una “vibra moderna” a College Park y encaja bien en el área. Agregó que las donaciones al banco de comida fueron un factor importante para asistir a la apertura.
“La comida estaba muy fresca y la salsa realmente enriquece el wrap”, dijo Maharaj. Hannah Mayne, una estudiante de manejo de la cadena de suministro en su segundo año, apreció lo fácil que fue usar el quiosco de la tienda. Dijo que esa opción quitó la presión de hablar con alguien y tener que decidir rápidamente lo que quería comer.
Ken Ulman, presidente de Terrapin Development Company, enfatizó la importancia de incluir opciones saludables en College Park, junto a lugares nuevos como Insomnia Cookies y Duck Donuts.
“En todos lados solo hay hamburguesas, papas fritas y esas cosas … así que definitivamente voy a volver solo por las ensaladas saludables y eso”, Ananya Gupta, una estudiante de ciencia informática en su último año, dijo
Colin McCabe, cofundador de Chopt, dijo que la cadena ha estado observando a College Park durante muchos años por su potencial para generar negocio para el restaurante.
McCabe cofundó el restaurante mientras estaba en la universidad para traer opciones saludables a la escena de comida rápida. Dijo que Chopt no solo ofrece comida de calidad, sino que también ayuda a los clientes a llevar una vida más saludable y feliz.
“Vemos a muchas personas enfocadas en su salud, en particular los jóvenes”, dijo McCabe.
“Cada vez que abrimos una nueva ubicación, colaboramos con organizaciones benéficas locales enfocadas en la alimentación”, dijo McCabe.
El Banco de Comida Comunitario de College Park, que comenzó como parte de la Iglesia del Nazareno de College Park, trabaja para reducir el hambre en la ciudad y comunidades cercanas, según su sitio web. Lisa Bartusek, presidenta del banco de comida, dijo que depende de voluntarios, donaciones y subvenciones de la ciudad.
Bartusek dijo que Chopt se puso en contacto con el banco de comida para formar una colaboración para la apertura del 25 de marzo.
“La inflación está algo fea en este momento y los precios están subiendo, así que es aún más importante recaudar fondos para poder pagar la comida que necesitamos para ayudar a nuestros vecinos con inseguridad alimentaria”, dijo Bartusek.
Ulman y Michael Williams, director económico de la ciudad, también mencionaron la importancia de las oportunidades laborales que brindan nuevos negocios como Chopt. Williams dijo que la ciudad “le pone un gran valor” a la contratación de residentes locales.
“Es muy importante tener oportunidades laborales y también que estos negocios retribuyan”, dijo Ulman.
El horario de Chopt es de 10:30 a.m. a 9 p.m. de lunes a sábado y de 11 a.m. a 8 p.m. los domingos.
“Si estás buscando algo fresco, sabes lo que digo… ese es el lugar: Chopt”, dijo Williams.
